私は1984年5月8日、兵庫県豊岡市に生まれ、自然に囲まれた田舎町で父、母、じいちゃんばあちゃんひいばあちゃん、そして妹と私の7人の家族で育ちました。決して器用ではありませんでしたが、人と関わることや誰かと一緒に遊ぶのが好きな子どもでした。

学生時代はアホみたいに「とにかく社長になりたい」と思っていました。大人になったどうしようか、どんな仕事をしようか、そう思いながら就職活動をしているときに、心がドキドキするくらい憧れる人を見つけ、その人のようなかっこいい人間になりたいと思い、飲食の世界に足を踏み入れました。

飲食の世界に入ったのは23歳の夏。初めて「いらっしゃいませ」と声を出すこと、初めて「お客さんのテーブルに料理を届けること」全てに、震えるくらい緊張していました。

飲食業は決して楽な仕事ではありません。思うようにいかないこと、失敗や挫折も数え切れないほど経験してきました。それでも、仲間と共に壁を一つ一つ乗り越えるたびに、言葉では表せないエネルギーが湧いてきました。

「自分の人生を、自分の意思で生きたい」
「これまで自分の人生に関わってくれた人に、成長をした自分で感謝をできるようになりたい」

そんな想いだけを胸に、独立し、株式会社utuwaを立ち上げました。最初から順風満帆だったわけではありません。

家族、仲間、スタッフ、取引先の皆さま、そしてお客様。本当に多くの方に支えられ、助けられ、ここまで歩んでくることができました。今、私たちがここに立っていられるのは、決して一人の力ではありません。縁あるすべての人のおかげです。そのことへの感謝を、これからも決して忘れずにいたいと思っています。

株式会社utuwaは、
「全従業員の幸せの追求と、縁ある人の心をほっこりあたたかくする」
この想いを原点に、仲間と共に成長し続ける会社でありたいと考えています。

これからも感謝を胸に、挑戦を恐れず、「ありがとう」と自然に言い合える仲間と共に、歩み続けていきたいと思います。